Черемуховая мука Polezzno – купить в Москве
Особенности и полезные свойства
Черемуховая мука Polezzno производится из сушеных ягод черемухи. Ароматы черники, миндаля и рома, насыщенный цвет шоколада приобретут кексы, пряники и коржи для тортов.
Польза от употребления муки из черемухи:
- Черемуховая мука богата витаминами и микроэлементами. Цинк, железо, медь, калий, магний, витамины С и Е, витамины группы В, а также редкий витамин P содержатся в муке в заметных количествах.
- Антоцианы и флавоноиды – антиоксиданты, содержащиеся в продуктах с природной фиолетовой окраской. Они придают черемуховой муке способность при регулярном употреблении благотворно влиять на кровеносные сосуды и зрение.
- Целый спектр редкий веществ, таких как кумарин, снижающий уровень холестерина, фитонциды, обладающие антисептическими свойствами, пектины и органические кислоты.
- Черемуховая мука не содержит глютена и уменьшает калорийность выпечки, ведь она в 3 раза менее калорийна, чем пшеничная мука.
Состав
Ягоды черемухи сушеные молотые.
Способ применения
Черемуховую муку можно использовать в качестве «шоколадного красителя» в соусах и кремах, а также посыпать ею торты и пирожные как самостоятельно, так и в смеси с сахарной пудрой.
Черемуховый торт
По 1 стакану черемуховой муки, молока, пшеничной муки, сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя. Для крема: 700 г сметаны 25% жирности, 2/3 стакана сахара. Черемуховую муку залейте кипящим молоком, укройте крышкой и полотенцем примерно на 2 часа. Когда смесь остынет, добавьте к ней 3 яйца, сахар, разрыхлитель и просейте муку. Вымешайте тесто. Испеките 3-4 коржа. Для крема смешайте, но не взбивайте сметану и сахар, поставьте в холодильник. Через полчаса соберите торт. Желательно готовить его накануне торжества, чтобы он постоял ночь в холодильнике и хорошо пропитался.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость черемухи.
Условия хранения
Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности черемуховой муки составляет 12 месяцев. Дата изготовления указана на упаковке.
Примечание
Пищевая ценность 100 г продукта:
- Белки: 8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 22 г
- Калорийность: 120 ккал / 502,1 кДж
Мука из черемухи соответствует ТУ 10.61.23-053-17274463-2019.
Где купить в Москве
Черемуховая мука Polezzno в наличии ✅ для заказа с доставкой по Москве, Московской области и всей России 🚚 по цене от 300 ₽ ⭐️
