Нутовая мука

Нутовая мука

Артикул:021030
Бренд:Polezzno
В избранное
Масса:500 г
Бренд:Polezzno / Полеззно
Страна производства:Россия
Упаковка:герметичный пакет
Снят с продажи
160 Р0 Р
Описание
Характеристики
Отзывы

Нутовая мука — купить в Самаре

Особенности и полезные свойства

Нутовая мука изготовлена из одной из самых древних и распространенных на земле культур. История нута насчитывает более 7,5 тысяч лет. Нутовая мука, или бесан, как ее называют на Востоке, является основой для фалафеля и хумуса, нутовых лепешек Фарината и других вкусных и питательных блюд.

Польза от употребления муки из нута:

  • Важнейшее свойство нутовой муки – отсутствие глютена! Это важно не только для людей с непереносимостью глютена, но и для тех, кто стремится сократить его потребление.
  • По сравнению с пшеничной мукой, нутовая мука значительно менее калорийна, а вот белка содержит намного больше!
  • По последним исследованиям, употребление продуктов из нута понижает уровень холестерина и инсулина.
  • Низкий гликемический индекс и высокое содержание нерастворимой клетчатки делают нутовую муку диетическим продуктом.
  • В Индии и на Ближнем Востоке нутовая мука используется для ухода за кожей и волосами. Маски, скрабы и убтаны на основе нутовой муки обладают осветляющим, увлажняющим и противовоспалительным действием.

Состав

Нутовая мука.

Способ применения

Нутовую муку часто смешивают с рисовой мукой и картофельным крахмалом, чтобы выпечка получилась воздушной. Бесан – отличный загуститель для супов и соусов.

Фарината – старинная генуэзская лепешка

Просейте в большую миску 100 г нутовой муки, добавьте 300 мл теплой воды, 2 ст. л. оливкового масла, соль и специи по вкусу. Оставьте тесто настояться. Нарежьте кольцами фиолетовую луковицу. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Идеально фарината получается в чугунной сковороде. Вылейте тесто в форму. Затем выложите на тесто кольца лука. Запекайте 20 минут при температуре 220 градусов. Подавайте с горячим супом. Дополнительно можно посыпать фаринату молотым душистым перцем, розмарином, она идеально сочетается с сыром Горгонзола.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость нута.

Условия хранения

Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности нутовой муки составляет 6 месяцев. Дата изготовления указана на упаковке.

Примечание

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • Белки: 20 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 5 г
  • Калорийность: 323 ккал / 1351 кДж

Мука из нута соответствует ТУ 10.61.22-052-17274463-2019.

Купить «Нутовая мука» в Самаре можно в интернет-магазине «Апиора».

Характеристики
Масса
Бренд
Страна производства
Упаковка
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Нутовая мука — отзывы (0)
общий рейтинг 0
С этим товаром также покупают
-13%
450 Р520 Р
Хит
490 Р
-8%
570 Р620 Р
Рекомендуем
320 Р
-8%
550 Р600 Р
-13%
450 Р520 Р
-24%
130 Р170 Р
-15%
290 Р340 Р
190 Р
-14%
420 Р490 Р
320 Р